7 dolog ami feltétlenül szükséges a tökéletes kávéhoz

Kávé, víz, csésze, kanál,…igen, még egy cukrot kérek! 😀

és a valamivel szakmaibb megközelítés:

  1. Szűrt víz –Fontos, hogy a kávé ízeit, aromáit ne befolyásolja a vízben lévő oldott anyag. Sőt a kávéfőző élettartamát is növelni tudjuk a lágyított víz használatával.
  2. Víz megfelelő hőmérséklete – Csak érintve a témát, a különböző kávéfajtákhoz különböző hőmérsékletű vizet érdemes használni. Amennyiben a gépünk beállításai engedik, bátran kísérletezzünk.
  3. Kávé –A minőség fontos, de itt is bátran próbáljunk ki többféle kávé típust és pörkölési fajtát.
  4. Kávé megfelelő őrlése –Az őrlés talán az egyik legfontosabb lépés, hogy a megfelelő eszpresszót kapjuk. Kivéve ha nem eszpresszót akarunk, hiszen akkor más őrlésfinomságra kell váltanunk. Sokak szerint a minőségi daráló, fontosabb, mint a maga a kávéfőző.
  5. Tömörítés –Kávé mennyisége és annak tömörítése is egy meghatározó lépés a csapolás előtt. Szimpla vagy dupla eszpresszót készítünk, milyen erős géppel és milyen finomságú őrleményből, ezeket figyelembe véve kell tömörítenünk a kávét.
  6. Kávégép –Szerencsénkre, már alacsonyabb árkategóriában is találhatunk minőségi espresszo gépet, de a beállítások, lehetőségek bővülésével az ár is növekszik. Elmondható, hogy minden kávéfogyasztó megtalálhatja a számára legkedvezőbb árfekvésű és tudású gépét.
  7. Hozzáértő kóstoló –Ha nem a reggeli rohanásban isszuk a kávénkat és van időnk kiélvezni, akkor érdemes elolvasni a kávékóstolás menetéről a barista tippjeit.

„Ez a gép sosem hibásodik meg!” vs. „Minden széria rossz, egy évig se fog működni!”

Bármit is készülünk vásárolni ezzel a két mondattal biztosan fogunk találkozni. Maradjunk annyiban, hogy a fenti kijelentések egyike sem igaz. Egy kis odafigyeléssel, törődéssel és karbantartással minden kávéfőző több évig tud hű társunk maradni.

A piacon lévő bármely modellt is válasszuk, legyünk bármennyire is körültekintőek.  Nézzünk utána maximálisan!

Amint hazavittük és áthívjuk az ismerőseinket, barátainkat egy jó kávéra. Biztos hogy lesz egy közülük, aki pont ezt a típust vette tavaly és borzalmasan rossz gép szerinte. Nem, ilyenkor sem szabad csüggedni és azon gondolkodni, hogy még aznap visszavisszük az áruházba, egyszerűen csak kérdezzük meg tőle:

  • Milyen vízzel használta? (Lágyított víz!)
  • Kivehető részeket ápolta, tisztította, zsírozta? (NEM?!)
  • Milyen kávéval használta? (A legolcsóbb „szemeskévé” márkájúval?!)
  • Vízkőtelenítést lefuttatta a saját, a készülékhez javasolt oldószerrel? (NEM?! Hogy az ecet is jó annak?!)

Ha a fenti kérdésekre igennel válaszolt, minőségi kávéval használta és a márkához ajánlott oldószert használt, akkor lehet, hogy a 100.000 darab kávégép közül ő sajnos kifogott egy hibás készüléket. Hozzáteszem 12 vagy 24 hónap garancia idő alatt szinte mindent térítésmentesen javít a hivatalos márkaszerviz, de érdemes elgondolkodni azon, hogy a helytelen használat közre játszhatott-e abban, hogy nem tudta igazán élvezni a gombnyomásra presszó kávé örömét.

Tejcsatlakozásos gép használata/tisztítása

Szinte minden automata kávégépnek van egy olyan modell variáció, amihez lehet tejkancsót csatlakoztatni. Hasznos kényelmi funkcióval bővül a készülék, de eggyel több dolog, amire fokozottabb figyelmet kell fordítani a használat során.

Automata gépeknél a tisztítás is automata folyamat, nincs ez másként a tejkancsónál sem. Miután a cappuccino-t elkészítettük, rögtön egy öblítő funkcióba vált, hogy a kancsót tisztítsa, ezt érdemes mindig lefuttatni (lásd. használati utasítás).

Továbbá lehet egy Saeco saját márkás tejrendszer tisztító kapszulát is használni a gép ápolására, ezzel is növelve az élettartamot és a rendszer higiéniáját.

Használt kávégépet veszek – mire kell odafigyeljek?

A használt kávégépeknél mindig van rengeteg pro és kontra érv. Ha muszáj lenne állást foglalnunk, akkor egyértelműen az új készülék vásárlása mellett döntenénk, de nézzük, hogy mire figyeljen az, aki használt készüléket vásárol:

  1. A vételi árra

    Ha már használt, akkor ne elégedj meg 5-10%-os kedvezménnyel a bolti árához viszonyítva, hiszen az egy ünnepi vagy hó végi akcióval a polcról is le tudod majd emelni. Növeli az ár/érték arányt, ha van a készüléken még garancia.

  2. A használatba vétel idejére/gyártás dátumára

    Két évnél régebbi modelleken biztosan nem lesz garancia, így ha ilyen gépet választunk akkor érdemes a korát megtudakolni. A gyári számból ezt könnyen ki tudjuk számolni, csak a jó öreg Pitagoras tételt kell előhúznunk és Fibonacci számsorának harmadik és negyedik elemét kell deriválni, majd egy elegáns másodfokú egyenletté bővítve egy X ismeretlent közbe iktatva, megtudjuk a gyártás pontos napját. (Az első négy számjegy az év amikor gyártották pl.: TW9015=2015). 🙂

  3. Lefőzött adagszámra

    Amennyiben van kijelző a készüléken, esélyes, hogy van benne adagszámláló. Nézzük meg, hogy hány kávét készítettek vele az évek során.

  4. Külső és belső állapotra

    Valóban fontos a külső esztétikai okokból és jelen esetben fontos a kávégép állapotát tekintve, hiszen árulkodhat a belbecsről. Ha nincs kívül ápolva, belül mégannyira sem lesz.

    Pl.: központi egység állapota – szakadt, koszos a tömítés, netalán kopott az egység.

A teljesség igénye nélkül, ezek azok az alapvető szempontok, amik alapján eldönthetjük, hogy megvesszük-e az adott kávégépet vagy sem.

A legfontosabb pedig – a puding próbája: főzzünk vele pár kávét, ha túl hangos, ha lassan adja a kávét, ha folyik a gép alatt az mind problémára utalhat. Ami biztos, hogy jót nem jelent, így nem érdemes megvásárolnunk.

Javasolnánk a vásárlás után szervizzel is átnézetni a készüléket, akár csak egy alapos tisztítás, tömítés cserék, daráló állítás…

Sok sikert!

Használt gép vásárlás előtt hívj minket, hátha tudunk segíteni a döntésben egy-egy hiba észlelése esetén: +36 1 477 70 26 (H-P 8.00-15.30)

Szemes kávétartály tisztán tartása – a Te érdekedben mondom!

Huzamosabb használat (évek) után a kávétartályban megjelenhet a zsírosabb kávék miatti szennyeződés, elszíneződés. Olajosabb pörkölésű kávék miatt ez teljesen természetes, de mégis kellemetlen, továbbá nem túl higiénikus érzetet ad a gépnek.

A tartályt a géphez csak pár csavar rögzíti, így a lelkes amatőr szerelő vénánk, akarva akaratlanul is előtör, és már nyúlunk is egy csillag csavarhúzóért… Nem javasolnám!

Nem igényel persze nagy szakértelmet pár csavar kilazítása, de egy óvatlan pillanatban valami oda nem illő kerül a darálóba – amit talán észre sem veszünk – akkor bizony elég nagy kárt okozhatunk a gépnek és így magunknak is. A gépet ne szedjük szét és így nem is veszthetjük el a garanciát sem. Minden olyan problémát, amihez egy csavar is ki kell mozdítani, bízzuk a márkaszervizre.

Akkor mégis hogyan tudjuk tisztítani a tartályt? Nagyon minimálisan nedves kendővel, de ha megoldható akkor inkább szárazzal.

Előző bejegyzésben írtunk a forgó, ámbár mégsem működő daráló hibáról. Ilyen esetekkel is találkoztunk már, hogy csak tisztítani akarták a szemes kávé tartályt és a víz szépen befolyt a daráló motorhoz és késekhez.  Spóroljuk meg magunknak ezt a bosszúságot is.

Szabad-e ecettel tisztítani a kávégépet?

NEM!

A magyarázata pedig, hogy az ecet ugyan vízkőoldó hatású, de talán érdemesebb a salátákhoz megtartanunk (oda is inkább egy jobb borecetet…)

Az ecetsav egy gyengébb sav, de pont elég kárt tud tenni a kávégép vízrendszerében, vízpumpa kisebb alkatrészeiben, ami ezután cserére fog szorulni.
Mellékes negatívum, hogy nehéz az illatot (ízt) kiöblíteni a készülékből, így amit megspórolunk a vízkőoldón, többszörösen megfizetjük a szervizben és a kávé fogyasztáskor.

Mindenképpen automata kávégépekhez kifejlesztett vízkőoldót használjunk, lehetőleg a Saeco gépek saját márkás termékét.

Napi Hiba!

Darál, de nem főz kávét!

A legvalószínűbb hiba oka, hogy víz került a darálóba és a késeket eldugította, amik forogni tudnak, de a kávé szemeket nem tudják lehúzni. Figyeljünk oda, amikor a víztartályt töltjük. A hiba sajnos szerviz igényes.